Porodica Nikolić iz Bogojevca, 2018. godine, otvorila je Vinariju „Aquila“, u sklopu koje se nalazi i vinograd koji se prostire na hektar i po zemlje. U ovoj porodičnoj vinariji proizvodi se 10 hiljada litara vina godišnje.
Iako, za sada svoje proizvode plasiraju isključivo na domaćem tržištu, prema rečima Dušana Nikolića, najmlađeg vlasnika, imaju u planu i proširenje vinogradarskih kapaciteta i dupliranje kapaciteta vinarije već od naredne godine, sa 10 na 20 hiljada litara.
„Pre osnivanja vinarije, bavili smo se proizvodnjom i preradom grožđa, a sada u okviru vinarije, imamo u ponudi četiri sorte: Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot i Cabernet sauvignon, koje se mogu naći na lokalu, u restoranima“, rekao je Nikolić.
Inače, filozofija Vinarije „Aquila“ bazira se na stvaranju vina posebne pitkosti, kako bi se u njima uživalo iz dana u dan.
Povodom Svetog Trifuna, zaštitnika vinogradara, koji se proslavlja danas, predstavnici lokalne samouprave grada Leskovca obišli su ovu porodičnu vinariju.
Pomoćnik gradonačelnika, Milan Stojković, istakao je da u leskovačkom kraju vinarstvo i vinogradarstvo opstaje već vekovima i što je najvažnije prenosi se sa kolena na koleno.
„Vinogradi u Babičkom vinogorju imaju ogroman razvojni i turistički potencijal, a samo podneblje krajnjim proizvodima pruža poseban ukus i aromu“, kazao je Stojković, zaključivši da će porodične firme uvek imati podršku lokalne samouprave.
